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历史沿革

烟台历史悠久，是中国古代早期文化发祥地之一。早在更新世晚期（距今约1万年以前），就有人类在这里繁衍生息。7000年前，这里产生了新石器时代的白石文化。古为东夷族地，夏朝时东夷族在此建国，商、西周、春秋时为莱国地，战国属齐，秦代属齐郡，汉代为东莱郡，晋为东莱国，南北朝为东莱、长广、东牟郡，隋为莱州，唐宋元为登州、莱州，明清为登州府、莱州府。公元1398年（明洪武三十一年），为加强海防，明政府在此设奇山守御所，这是烟台最早的城市雏形。在北山筑烽火台，又称“狼烟台”，烟台由此而得名。公元1858年（清咸丰八年），清政府与英、法等国签订《天津条约》，辟登州为通商口岸，1861年改为烟台。此后，英、法、美等17个国家陆续在烟台设立领事馆。新中国成立后，1950年建立文登、莱阳专区和省辖烟台市，1958年设立烟台专区，1983年11月成立地级烟台市。

自然地理

烟台市地处山东半岛东部，濒临黄海、渤海，与辽东半岛及日本、韩国、朝鲜隔海相望。烟台地形为低山丘陵区，最高峰为昆嵛山泰礴顶，海拔922.8米。境内河流众多，大沽夹河、五龙河等7条河流流域面积在1000平方公里以上。烟台海岸线1071公里，海岛230个。

烟台属于暖温带大陆性季风气候，2023年平均降水量646毫米，平均气温14℃，日照时数2507小时，无霜期232天。

物产资源

烟台盛产海参、对虾等多种海珍品，烟台大樱桃等58件产品获注国家地理标志证明商标，烟台葡萄酒等9种产品成为国家地理标志保护产品，烟台苹果已连续14年蝉联中国果业第一品牌。地下矿藏十分丰富，已发现矿产69种，岩金、菱镁、钼、滑石保有资源储量分别居全国第一、二、四、五位。

国家地理标志保护产品

烟台苹果、烟台葡萄酒、龙口粉丝、烟台大樱桃、烟台海参、烟台鲍鱼、莱阳梨、莱州梭子蟹、烟台绿茶

行政区划和人口

烟台市辖5区、6个县级市和国家级经济技术开发区、高新技术产业开发区、招远经济技术开发区、综合保税区、昆嵛山自然保护区及长岛海洋生态文明综合试验区，82个镇、6个乡、65个街道办事处，599个城市社区，5386个行政村。全市总面积1.39万平方公里。